Agar agar |
Compl. Titre | secret minceur des Japonaises |
Auteurs | Cléa (Auteur) |
Edition | la Plage : Sète (Hérault) , 2007 |
Collation | 72 p. |
Illustration | illustrations en couleur |
Format | 22 x 16 cm |
ISBN | 2-84221-163-4 |
Prix | 9.90 EUR |
Langue d'édition | français |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
|
Résumé : D'un apport calorique proche de zéro, l'agar-agar, un mucilage issu d'algues rouges, est connu au Japon pour ses vertus rassasiantes et légèrement laxatives. Cette poudre blanche permet la réalisation de flans, terrines, gâteaux, etc. Un ingrédient minceur qui permet d'alléger les recettes en réduisant les quantités de farine, d'oeufs et de sucre. Avec 40 recettes sucrées et salées.
Connectez-vous pour poster un commentaire